شاي فلهوم

شاي سيلان — أكياس شاي

الشاي الفاخر المفضل للجلسات الحضرمية، مصنوع من أجود أوراق الشاي السيلاني.

شاي سيلان — شاي مفتوت

شاي سيلاني فاخر مفتوت بالجرام، لمن يفضل الطعم الأصيل المباشر دون أكياس.

• 1كمية الشاي للتر الواحد: 14 إلى 15 جرام للشاي مع سكر (45–55 جرام)، أو 12.5 إلى 13.5 جرام بدون سكر
• 2وقت التخمير المناسب: بين 20 و 25 دقيقة حتى ينضج الشاي جيداً
• 3طعمه خفيف وغير مر — يتحمل الحرارة العالية على النار دون أن يتغير طعمه
• 4يناسب إضافة النكهات مثل: هيل • برغموت • نعناع • حبق • دوش وغيرها